Павел Козин. С любовью к Волге

4736
Павел Козин. С любовью к Волге

Каждый самарец считает, что ему повезло родиться на берегах великой русской реки. И как только появляется свободная минута, мы идем к матушке-Волге: послушать плеск волны, вдохнуть ее запах, полюбоваться заросшими лесом берегами и прекрасными закатами. Эту возможность дает жителям города бизнесмен Павел Козин, автор идеи ресторана «Старая пристань», организующий поездки на теплоходах и отремонтировавший турбазу «Чайка», расположенную на острове Зелененький. Он привел в порядок и ранее заброшенный кусок набережной, примыкающей к ресторану.

Павлу исполнилось 50, и он может гордиться тем, что создал собственными руками.

На пристани начертано:
«Не приставать, не чалиться!»
А волны ударяются о сваи, о причал...
Когда на сердце ветрено,
то незачем печалиться...
Нам пароход простуженный
прощально прокричал.


Эльдар Рязанов


А волны ударяются о сваи, о причал…

Помните, как роскошно показаны гулянья купцов на пароходах, плывущих по Волге, в «Жестоком романсе» Эльдара Рязанова? Наш великий земляк повторял: «Ведь видно, что это снял настоящий волжанин?»

Эта самарская традиция не только угостить гостя, но и показать ему волжские просторы и навела начинающего коммерсанта Павла Козина на мысль о создании плавучего ресторана. В лихие 90-е годы молодой выпускник Куйбышевского авиационного института не мог найти работу по специальности, но полученное в родном вузе образование помогло ему не потеряться в жизни. Плюс – парень не побоялся рискнуть.

– Ведь бизнес –прежде всего риск, – подтверждает Павел Михайлович, – это, конечно, благородное дело, но не все на это способны.

Благо, его поддержал Дмитрий Михайлович – старший брат.В это время как раз сокращалось судоходство на реке, многие регулярные маршруты малых судов были отменены, и остались ржаветь и разрушаться красивые пристани возле малых приволжских сел. Одну из них и приобрел Павел Козин. Ее установили на давно облюбованном самарскими купцами месте – за Жигулевским пивзаводом. Нашли и вполне весомое подтверждение этому при обустройстве пристани на новом месте – обломки старинной волжской баржи.

Пришлось вложить много труда и средств в обновление пристани. И ровно 10 лет назад любимый многими самарцами ресторан «Старая пристань» открылся.

– Это только снаружи прежняя пристань, а внутри мы все поменяли, – делится Павел Михайлович, – укрепили и привели в соответствие с современными нормами безопасности и комфорта.

И действительно, ресторан «Старая пристань» изнутри похож на старый колесный корабль, вроде знаменитого «Спартака», который носил на своей палубе еще членов императорской фамилии. Здесь бережно восстановлен интерьер – с медными колоколами, ковровыми дорожками, старинными телефонами и, конечно же, с салонами и буфетами, предназначенными для развлечения и кормления пассажиров. На первой палубе есть небольшой буфет.

Поднимаемся по устланной ковром лестнице. В носовой части второй палубы устроен купеческий зал – с круглым столом и самоваром, старинными буфетами и парчовыми занавесями. А на корме – зал для свадеб, с белыми кожаными диванами, огромным столом, украшенным фигурой лебедя.

– Летом зачастую молодожены, которые выбирают «Старую пристань» для проведения свадеб, – рассказывает директор ресторана Ольга Гуцол, – вечером первого дня отправляются вместе с гостями на арендованной у нас «Москве» ночевать на нашу турбазу, на второй день утром, по старинной русской традиции, они угощают гостей на берегу сваренной на костре ухой. Купание в Волге, пикник на природе – все это делает свадьбу незабываемой!

Незабываемым будет и деловой или семейный обед на «пристани». Шеф-повар ресторана Ольга Абельдяева – мастер по придумыванию собственных вариаций на тему старинных блюд. Ольга Гуцол помогает ей в этом, собирая старинные рецепты в селах нашей губернии и всей России. Вот, например, сырную тарелку здесь подадут с гелем из облепихи, сваренным по древнему рецепту. Сыры сейчас покупают у местных производителей. От Ольги я узнала, что самарские фермеры освоили даже производство козьих сыров, которыми так славится Франция.

Лапшу в суп здесь положат полбяную. Угостят чаями на основе местных душистых трав, из ягод с самарских дач приготовят взвары. Уху сварят из осетра на тройном бульоне, как это было принято на Волге.

– Самарские купцы ездили по всему миру и поэтому привозили в родной город иноземные рецепты блюд, так что и блюда мировой кухни у нас присутствуют, – говорит Ольга. – Даже знаменитая фуа-гра. Но это паштет из печени местной утки, подкопченной на ольховых опилках. Этим рецептом поделился с Ольгой один сызранский старожил.

– На Крещенье мы здесь освящаем прорубь, – рассказывает директор «Старой пристани», – готовим угощенье для наших гостей.

Многие из них – постоянные клиенты ресторана. За 10 лет своего существования он стал любимым местом отдыхаи для их подросших ребятишек. Павел Михайлович – сам отличный семьянин, у него трое детей. Поэтому идею семейного отдыха он приветствует всей душой. А надо будет, Павел Михайлович засучит рукава и – в трюм, неполадки в механизмах ликвидировать, все-таки инженер.

На «Старой пристани» рады каждому гостю. Ольга рассказывает, что сейчас здесь подготовили новое «антикризисное» меню, в котором цены в два раза ниже, чем в обычном, а блюда такие же вкусные. И потом, можно просто прийти сюда и осенью, и зимой – попить чайку в тепле, любуясь волжским простором, или заказать рюмочку домашней наливочки, или бокал вина…


Несет нас мимо пристани,
старинной и заброшенной,
но молчаливо помнящей далекие года,
когда с лихими свистами,
толкаясь по-хорошему,
к ней прижимались белые, холеные суда.


Эльдар Рязанов


Белые, холеные суда

В хозяйстве Козина несколько судов: два теплохода «Москва», теплоход типа «МО» и водный трамвайчик. Их тоже спасли начинающие бизнесмены от продажи в Китай или просто от бесхозяйственности в 90-е годы. И теперь они, восстановленные, отремонтированные и свежеокрашенные, продолжают катать самарцев по матушке-реке. Жители города могут заказать экскурсию, провести праздник на борту теплоходика или на другом берегу Волги, куда их перевезет один из«Металлургов» или «Журавель». Кораблики мне показал один из пяти капитанов, состоящих в штате «козинской флотилии».

Вячеслав Козлов много лет здесь на службе и доволен хозяйским подходом к содержанию кораблей. Все происходит, как это было принято в Волжском пароходстве – и своевременная тщательная подготовка к пуску на воду весной, и отправка осенью на специализированную зимнюю стоянку. Бывалый капитан одобряет и благотворительные поездки, которые летом часто осуществляют суда по просьбе Павла Михайловича. Ведь он – член Общественного совета при ГУ МВД России по Самарской области. Вот и возит на прогулки то семьи погибших при исполнении своего долга полицейских, то детей-сирот, то ветеранов. А добрые повара не забывают погрузить на корабль корзины с угощением. Есть задумка у рачительного хозяина восстановить один из старых волжских теплоходов, чтобы организовать местные прогулочные рейсы, но это пока требует осмысления.

И зимой капитаны не сидят без дела. Они принимают на себя командование кораблями на воздушных подушках. «Аэротакси» помогает организовать зимнюю рыбалку, проехать до заволжских дач зимой и просто прокатиться с ветерком по замерзшей Волге. Сумасшедшее впечатление производят такие русские катания «с ветерком» на иностранцев. Вячеслав Козлов помнит восторг, который охватил знаменитого «высокого блондина в черном ботинке», французского актера Пьера Ришара, от прогулки по зимней Волге.


Начертано на пристани:
«Не приставать, не чалиться!»
А, в общем, очень хочется
куда-нибудь пристать...

Пусть будет, что предписано,
Пусть будет все нечаянно,
Нам вместе так естественно,
Как свойственно дышать.


Эльдар Рязанов


«Чайка» над Волгой

Это большое хозяйство из нескольких сотен построенных еще в советское время дощатых домиков поступило под начало семейства Козиных около четырех лет назад. ОАО «Кузнецов», которому принадлежала турбаза на острове Зелененьком, решило избавиться от непрофильного актива.

Павел Козин ахнул, он еще со студенческих времен знал, что турбазу основал для куйбышевских моторостроителей сам великий конструктор авиационных двигателей, дважды Герой Социалистического Труда Николай Кузнецов, и там даже существует его персональный домик. Нельзя допустить, чтобы турбазу выкупили чужаки и снесли!

И он пускается опять в рискованное дело. Друзья отговаривают: турбаза находится в заброшенном состоянии, многие домики разрушены, разворованы. Но Павел настаивает на своем.

– Приехав в «Чайку», я действительно был поражен ее состоянием, – рассказывает он, – пришлось некоторые домики убрать – настолько они были повреждены временем и хулиганами, зато оказалось, чтобольшинство из них можно было привести в порядок.

И вот вся семья Козиных — и жена, и дети – увлечены общим делом – сделать «Чайку» комфортной для отдыхающих.Павел завозит стройматериалы, приглашает рабочих… И турбаза вскоре становится неузнаваемой. В первую очередь, конечно, восстанавливают исторический домик Кузнецова. Затем чинят и красят дощатые «шалаши».

– Пусть здесь нет удобств, – рассуждает бизнесмен, – зато они обеспечивают самый экономный вид отдыха, который всем по карману.

Предприятие «Самара-Авиагаз», например, не первый год отправляет сюда отдыхать своих работников. Теперь здесь есть и домики с частичными удобствами, и коттеджи со всеми удобствами – на любой вкус и кошелек.

А вот природные красоты для всех одинаковы. База отдыха «Чайка» располагается в одном из живописнейших и экологически чистых мест Самарской области. Здесь лучший на Самарской Луке пляж. Воздух здесь чист. Рядом нет экологически грязных предприятий и автодорог.

Сотрудники готовы предоставить комплекс традиционных развлечений, из которых складывается по-настоящему незабываемый и полноценный отдых. По выходным для любителей потанцевать есть танцпол с живой музыкой, а для рыбаков на острове есть озеро и, конечно, река Волга.

Одно из преимуществ базы отдыха «Чайка» – в ее транспортной доступности: она расположена в 15 километрах от Самары и 70 километрах от Тольятти. У базы отдыха «Чайка» есть два собственных причала. Есть паромная переправа на остров. Курсирует водный трамвайчик и множество водных такси.


Земля не фразы требует, а плуга.
Как ей осточертели трепачи!
Вот мы с землей посмотрим друг на друга
и о любви взаимной помолчим…


Эльдар Рязанов


Земля не фразы требует…

По словам всех, кто знает Павла Козина, он очень скромный и немногословный человек. Он предпочитает делать, а не говорить. И делает все обстоятельно, с большой ответственностью.

– Когда ты заводишь свой бизнес, – делится он, – то душа начинает о нем болеть, ведь от тебя зависят судьбы людей, которые в тебя поверили, судьба твоей семьи, твоя репутация, наконец…

Поэтому он уже много лет не позволяет себе как следует отдохнуть, расслабиться, выпустить хоть ненадолго из своих рук бразды правления растущим делом. В нем – его жизнь. Но он рад тому, что может воплощать свои мечты. Он хочет, чтобы самарцам было где отдохнуть.Весь его бизнес способствует развитию местного туризма, так востребованного ныне в России.

А он еще думает и о том, чтобы Самара стала цивилизованнее, красивее, благоустроеннее. У Павла Михайловича в последнее время появилось достаточно много единомышленников. Ведь в последнее время работы по благоустройству города развернулись с невиданной прежде энергией.

Павел Козин готов предложить и свой опыт, вложить средства для общего дела. Он хотел бы продолжить благоустройство набережной, чтобы самарское «Дно» утратило свой уничижительный оттенок. Многие ведь связывают его с образом пристанища для бродяг и пьющего люда, описанного в одноименной пьесе бывшего самарского журналиста Максима Горького.

– А ведь название «Дно» появилось у места, где расположена наша «Старая пристань», совсем по другой причине, – поясняет бизнесмен, – просто здесь всегда происходил водозабор. И воду для самарских водопроводов брали самую чистую, со дна.

Юрий Елисеев, исполнительный директор АО «Металлист»:

– Павел Михайлович Козин – представитель нового поколения бизнесменов, людей образованных, имеющих правильные жизненные приоритеты. Мы рады, что турбаза на острове Зелененьком попала в хорошие руки. Здесь сейчас есть все, чтобы хорошо отдохнуть. Но меня больше всего впечатлило, что Козин сохранил и реставрировал для будущих поколений дачный домик Николая Дмитриевича Кузнецова, человека, который внес своими изобретениями вклад в историю всего человечества. Авиационные и космические двигатели, которые он изобрел, до сих пор идут на экспорт. Тем самым он и сейчас дает работу десяткам тысяч самарцев. В этом домике бывали и Королев, и Антонов, и Туполев. Домик реставрирован и превращен в настоящий музей с фотографиями и личными вещами великого конструктора. Мы только что отпраздновали 75-летие АО «Металлист», и Павел Козин организовал нам поездку на одном из своих теплоходов на остров и экскурсию в домик Кузнецова. Восхищение вызывают его уважение к истории города, страны и его патриотизм.

Марк Левянт, народный артист России, председатель Общественного совета при ГУ МВД России по Самарской области:

– Павел Козин – один из самых надежных и активных членов Общественного совета при ГУ МВД России. Все годы его работы в совете я чувствую его поддержку и вижу его личное участие во всех наших начинаниях. Он работает в общественной приемной в клубе Дзержинского, осуществляет поездки по области. Он безвозмездно оказывает серьезную помощь семьям погибших при исполнении долга полицейских, ветеранам органов внутренних дел. Многократно в течение лета он организует отдых детей и ветеранов, прогулки по Волге на теплоходах. Он один из тех бизнесменов, которые думают не только о своем кармане, но и о городе, его жителях. Он делает много доброго для улучшения жизни людей. Радует, что такие настоящие патриоты у нас в Самаре есть.

Владимир Пронин, председатель Совета ветеранов города Самары:

– Павел Козин – человек очень порядочный, это человек слова. Он с большим уважением относится к людям старшего поколения и помогает нам, ветеранам, и морально, и финансово. Для самарских ветеранов большим событием становятся организуемые им поездки по Волге. Он – очень приятный в общении, скромный и добрый человек, который любит свой родной город и стремится помочь людям, которые нуждаются в участии и поддержке. Мы, ветераны, от души поздравляем Павла Михайловича с юбилеем и желаем большого здоровья и энергии, удачи в делах, которые служат во благо Самары!



Татьяна Гриднева
При подготовке материала использованы фото автора и из архива Павла Козина.

Оцените статья

0
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...